Skifteholdsarbejde er særlig udbredt inden for industrien, plejesektoren og nærings- og nydelsesmiddelindustrien.
Ved skifteholdsarbejde er arbejdet på virksomheden typisk tilrettelagt således at 2, 3 eller flere hold medarbejdere arbejder på skift efter en aftalt plan.

Problemerne med skifteholdsarbejde knytter sig først og fremmest til medarbejdernes helbred og sundhed. De helbreds- og sundhedsmæssige problemer, som ofte nævnes sammen med skifteholdsarbejde, er overvægt, søvnløshed og stress.

Fagforeningerne har gennem mange år haft fokus på skifteholdsarbejdernes forhold ved overenskomstforhandlingerne. Ud over økonomiske tillæg og reducering i arbejdstid er det i dag lovpligtigt for virksomhederne at tilbyde skifteholdsmedarbejdere en helbredsundersøgelse mindst hvert tredje år.