Fotoet er fra Arbejdernes Fællesbager ca. 1930. Der blev produceret på industrielt vis på de mange fællesbagerier, som blev grundlagt under kooperationen. Produktionen var især af rugbrød.

Industribagerierne er et eksempel på en branche, hvor der er sket store strategiske forandringer. Hvor der før 2. verdenskrig var 130-140 rugbrødsfabrikker, var der i 1987 kun 17. Til gengæld var fabrikkerne blevet langt større og beskæftigede, på trods af ny produktionsteknologi, flere arbejdere. Idag er der kun et kooperativt bageri tilbage.